Chardonnay 'Sierra Mar' - Witte wijn

De kleur van deze witte wijn is diep goudgeel. In de neus vind je aroma's van appel, peer, hinten van oranjebloesem, karamel en iets van petroleum. 

Alcoholpercentage van deze Chardonnay 'Sierra Mar' - Witte wijn

Deze smaakvolle Chardonnay 'Sierra Mar' - Witte wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 13%

Wijnhuis van de Chardonnay 'Sierra Mar' - Witte wijn

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (1936-2019) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren.

De wijngaarden in de Carmel Vallei zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten,waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen.

Wijnland van deze Chardonnay 'Sierra Mar' - Witte wijn

De verenigde Staten is al sinds de komst van de emigranten in de 17e en 18e een wijnland, echter werden de wijnen lange tijd niet serieus genomen in Europa. Dat veranderde in de jaren zestig van de vorige eeuw toen moderne wijnmakers kwaliteitswijn gingen maken die kon concurreren met de mooiste wijnen uit Europa.

Wijnregio van deze Chardonnay 'Sierra Mar' - Witte wijn

Een Californische wijn is een wijn die in de Amerikaanse staat Californië geproduceerd word. Californië is gelegen aan de oostkust van de Verenigde Staten en is goed voor bijna 90% van de totale wijnproductie in de Verenigde Staten. Qua productie staat deze staat op de vierde plek in de wereld.

Druivenrassen van deze Chardonnay 'Sierra Mar' - Witte wijn

De chardonnay druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Sierra Mar Vineyard. Deze wijngaarden zijn aangeplant en gelegen op een heuvel top in de Santa Lucia Highlands. De druiven worden met de hand geoogst en alleen het beste sap wordt gebruikt. De wijn rijpt ruim 15 maanden op eikenhouten vaten.

Deze Chardonnay 'Sierra Mar' - Witte wijn is heerlijk bij:

Een goede combinatie bij gevogelte, witvlees, pasta, gegrilde vis en visgerechten.