Frankrijk

Frankrijk staat al eeuwenlang bekend als hét wijnland van de wereld.
Frankrijk is onlosmakelijk verbonden met wijn.
De wijnproducenten in Frankrijk gaan voor absolute kwaliteit. Allemaal dankzij het magische samengaan van geografie, bodem en klimaat.

Wijnland Frankrijk in het kort

• Het meest beroemde wijnland ter wereld
• 47 miljoen hectoliter wijn per jaar
• Bekendste wijngebieden: Bordeaux, Champagne, Elzas, Rhonevallei, Loire, Beaujolais, Provence en Bourgogne
• Bekendste druiven: cabernet sauvignon, chardonnay, malbec, merlot, pinot noir, syrah en sauvignon blanc
• Frankrijk levert ongeveer 2.900 verschillende wijnen

Los van de vele duizenden kleinere wijngaarden

• 890.000 hectare aan wijngaarden
• Frankrijk kent een drietal klimaten: gematigd zeeklimaat, hooggebergteklimaat, middellands zeeklimaat 

Druiven uit Frankrijk

In Frankrijk groeien meer dan 100 inheemse druivensoorten.
Per streek groeien ook nog specifieke druivensoorten. De kwaliteit van de druiven is buitengewoon vanwege het perfecte wijnklimaat in Frankrijk.
Frankrijk produceert zowel witte als blauwe druifsoorten. Dit zijn de meest bekende:

• carnernet sauvignon
• chardonnay
• merlot
• sauvignon blanc

Franse wijnclassificatie

• Vin de table: tafelwijn. Dit is een vrij eenvoudige wijn (slobberwijn)
  Er zijn vier elementen op het etiket te lezen: de inhoud, het alcoholgehalte, het land van herkomst en de naam van de producent.
• Vin de pays: streekwijn. Deze wijnen komen uit een bepaalde streek. Op het etiket mogen producenten ook nog de streek op het etiket vernoemen. 
• Vin Délimité de Qualité Supérieure: kwaliteitswijn. Behalve bovenstaande items mogen deze wijnen ook nog V.Q.P.R.D. aan het etiket toevoegen, wat inhoudt dat de kwaliteit van de wijn zeer hoog is. 
• Appellation Controlée: Deze wijnen voldoen aan strenge, door de overheid opgestelde, eisen. Dit houdt onder andere in: een afgebakend productiegebied, de gebruikte druivenrassen, de maximum opbrengst per hectare en de wijnbereiding. Alles moet terug te lezen zij op het etiket. 

Geschiedenis van wijnland Frankrijk

Al in de 6e eeuw voor Christus plantten Griekse kolonisten de eerste druivenstokken aan in Frankrijk. Rond de zuidelijk gelegen stad Marseille.
Wijn werd pas populair in de 15e en 16e eeuw.
Door de opkomst van grotere Franse steden droeg bij aan deze toenemende populariteit.
Wijn werd het belangrijkste exportproduct van het land. De Franse wijnbouw ontwikkelde zich snel verder.
Nog altijd experimenteren innovatieve wijnmakers met druivenrassen, nieuwe soorten wijn en verschillende opslagmogelijkheden. 

Nog meer leren over Franse wijn?

Wij bieden een informele themacursus “Wijn Begrijpen” aan.
Hier gaan wij dieper in op alle aspecten van de wijnen en er is ruime gelegenheid voor het stellen van vragen.