Rode wijn
Witte wijn
Rosé wijn
Mousserende wijn
Alcoholvrije wijn
Cadeau
Bio & Vegan wijnen
Wijnblog
Recepten
Deze wijn heeft aroma's van perzik en abrikoos. De soepele zoetheid en de Rieslingzuren zorgen voor een goede smaakbalans in deze wijn. Lees meer
Deze witte wijn heeft aroma's van perzik en abrikoos. De soepele zoetheid en de Rieslingzuren zorgen voor een goede smaakbalans in deze wijn.
Alcoholpercentage van deze Riesling Auslese - Witte wijn
Deze smaakvolle Riesling Auslese - Witte wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 8%.
Wijnhuis van de Riesling Auslese - Witte wijn
In het Noorden van Rheinhessen tussen Mainz en Bingen in de plaats Appenheim ligt Weingut Bischel. Het wijnbedrijf wordt beschouwd als één van de absolute rijzende sterren in Rheinhessen. De nadruk van de productie ligt op traditionele druivenrassen als Riesling, Silvaner en Burgunder. Sauvignon blanc en Chardonnay spelen sinds enkele jaren ook een belangrijke rol – Bischel is ervan overtuigd dat deze rassen op de schelpkalkbodem optimaal tot hun recht kunnen komen. Alle beslissingen zijn gebaseerd op hun streven om individuele wijnen te produceren die hun regio en onze kwaliteitseisen eer aandoen. Met een milieubewuste instelling, veel inzet van handenarbeid in de wijngaard en toepassing van traditionele oenologische procedés zetten ze dit streven om in unieke wijnen.
Sinds begin 2019 heeft Weingut Bischel zich aan mogen sluiten bij de VDP (Verband Deutscher Präditkatsweingüter). Aansluiting bij de VDP staat voor ambachtelijk gemaakte wijnen uit uitstekende wijngaarden gemaakt volgens strenge, vrijwillig opgelegde kwaliteitsnormen - van de druif tot en met de fles. Het doel van de VDP-classificatie is de waarde van Duitslands beste wijngaarden als onderdeel van een uniek cultuurlandschap te onderstrepen. Wijngaarden waaruit wijnen voortkomen die tot de beste van de wereld behoren.
Wijnland van deze Riesling Auslese - Witte wijn
Duitsland is voor ons een buurland. Vele Nederlanders trekken er ook dan elk jaar opuit om wijnland Duitsland te bezoeken.
Wijnregio van deze Riesling Auslese - Witte wijn
Rheinhessen is het grootste wijngebied in Duitsland. Het klimaat is hier ideaal voor Rheinhessen witte wijn. Bergen in het westen zorgen voor beschutting, terwijl het weinig regent, de zomers warm en de winters zacht zijn.
Het landschap is weinig spectaculair. Glooiende heuvels, niet echt steil of opvallend hoog, kalksteenplateaus en vlakten waarop wijnbouw wordt afgewisseld met akkerbouw en fruitteelt. Er is weinig begroeiing zoals bossen waardoor een verre horizon en een wijds, groen landschap ontstaat, met daarom opvallend veel windmolenparken.
Druivenrassen van Riesling Auslese - Witte wijn
Na een edele rotting worden de riesling druiven met de hand geplukt, vaak bij 135° Oechsle (suikergehalte). Na een gecontroleerd gistingsproces bij 18-20° in edelstalen tanks, wordt deze wijn enkele maanden later gebotteld.
Deze Riesling Auslese - Witte wijn is heerlijk bij:
Een goede combinatie met Asiatische gerechten en zoete desserts.
| Streek / Land | Rheinhessen (DE) |
| Jaartal | 2018 |
| Druiven | Riesling |
| Biologisch (SKAL) | Nee |
| Smaken / Aroma's | Deze witte wijn heeft aroma's van perzik en abrikoos. De soepele zoetheid en de Rieslingzuren zorgen voor een goede smaakbalans in deze wijn. |
| Nog lekkerder bij | Een goede combinatie met Asiatische gerechten en zoete desserts. |
| Alcoholpercentage | 8,5% |
| Soort | Zoete witte wijn |
| Wijnhuis | Bischel |
| Afsluiting | Kurk |
| Inhoud | 37,5cl |
| Serveertemperatuur | 11 |