Cava Parato Brut Reserva - Mousserende wijn

Mousserende wijn met een licht citroengeel-groen uiterlijk met constante en fijne bubbels. Jonge, zuivere geur van frisse groene appel, peer en druif en een gisttoets. In de smaak komt een verschonende mousse naar voren die lang aanhoudt en verder granny smith-achtige smaken met friszure afdronk.

Alcoholpercentage van deze Cava Parato Brut Reserva - Mousserende wijn

Deze smaakvolle Cava Parato Brut Reserva - Mousserende wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 12%

Wijnhuis van de Cava Parato Brut Reserva - Mousserende wijn

De wortels van "Cal Parató" zijn te vinden in Barcelona Spanje, in de buurt van Sants. In de 17e eeuw begon de familie Elias de wijngaarden in de helling van de berg Montjuïc en op sommige vlakten het gebied genaamd "La Marina de Sants".

De familie had een pers thuis die hen toestond om wijn te produceren en lokaal te verkopen. De Spaanse Burgeroorlog heeft deze traditie beëindigd, het bedrijf werd afgenomen door de toemalige leiders en de familie moest vluchten.

Vlak na de burgeroorlog (1975) begon José Elías Andreu, met de her-opbouw van Bodegas Parató. Als eerste kocht hij Can Campmany dat 36 hectare groot was. Parató heeft nu 94 hectare aan wijngaarden, verspreid over vier eigen bodegas; Can Campmany, Can Respall de Renardes, La Fanga en Camp Nou.

Het bedrijf groeide zo snel uit liefde voor het prachtige landschap, de kwaliteit van de druiven en de drang om bijzondere wijnen te maken. De wijnen zijn sinds 2014 allemaal biologisch gecertificeerd.

Wijnland van deze Cava Parato Reserva - Mousserende wijn

Spanje is bij ons Nederlanders na Frankrijk nummer één qua vakantie vieren ook qua wijn kan Spanje op onze interesse rekenen. Terecht natuurlijk er is ook zo veel keuze.

Wijnregio van deze Cava Parato Reserva - Mousserende wijn

De wijnstreek Penedès is gelegen in Catalonië een prachtige streek met als hoofdstad Barcelona. De wijnen die de streek produceerd zijn; wit, rood, rosé en mousserende wijn. Van alle type wijnen worden prachtige kwaliteitswijnen geproduceerd. 

Druivenrassen van deze Cava Parato - Mousserende wijn

De drie-eenhied de Macabeo, Parellada, Xarel-lo maken samen deze Cava reserve wijn. Heerlijke combinatie en enorm populair is Noord-Europa.

Deze Cava Parato - Mousserende wijn is heerlijk bij:

Een mooie frisse mousserende wijn voor bij het aperitief, heerlijk bij de tapas met verse Spaanse hammen en kazen.