Chianti – Spigallo - Rode wijn

Deze rode wijn bestaat voor 80% uit Sangiovese, aangevuld met Merlot. Het is een moderne stijl met fruitig karakter, gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. In de geur aroma’s van rode rozen en bessen fruit (zoals zwarte bessen en bosbessen). De smaak is rijk en kruidig (kaneel en kardamon), met een gebalanceerde structuur hoewel gekenmerkt door levendige en ronde tannines. De wijn heeft 6 maanden gerijpt in grote, gebruikte vaten van kastanjehout.

Alcoholpercentage van deze Chianti – Spigallo - Rode wijn

Deze smaakvolle Chianti – Spigallo - Rode wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 14%

Wijnhuis van de Chianti – Spigallo - Rode wijn

Fattoria Il Muro is eigendom van de familie Pancaro voor meer dan twee eeuwen. Het land is altijd gebruikt voor het produceren van wijn (en deels graan!). De ligging van de wijngaarden is uitstekend en  ideaal voor de productie van hoge kwaliteitsdruiven. De druiven worden geteeld op een eco-vriendelijke manier. De bodem is rijk aan mergel en het gematigde klimaat zorgt voor een microhabitat dat ideaal is voor de teelt van druiven.

Sinds de jaren ‘70, besloot Francesco Pancaro zich te specialiseren in het kweken van druiven. Zijn betrokkenheid en zijn werk is voortgezet door de hele familie, maar vooral door zijn zoon Federico. Hij is nu bezig met het updaten van de productietechnieken terwijl de oude tradities in ere blijven. Met een tomeloos enthousiasme, de liefde voor de natuur en respect voor de omgeving, zijn dit de ingrediënten het recept zijn voor de hoge kwaliteit van de wijnen.

Met deze filosofie wordt alleen van eigen wijngaarden wijn gemaakt in de historische wijnkelder, plaatselijk bekend als La Panchera. Ook wordt en fantastische kwaliteit olijfolie gemaakt. 

Wijnland van deze Chianti – Spigallo - Rode wijn

Italië is als wijnland een zekerheidje, wat een prachtige rode en witte wijnen komen hier vandaan. Of je nu voor krachtig en vatgerijpt of mousserende wijn aan het zoeken bent je kan het allemaal vinden in de prachtige wijnland.

Wijnregio van deze Chianti – Spigallo - Rode wijn

De bekende wijnstreek Toscane is bekend van zijn volle mooie rode wijn van de Canaiolo, Colorino, Sangiovese druiven.

Druivenrassen van deze Chianti – Spigallo - Rode wijn

Ruim 3000 verschillende druivenrassen hebben de geleerde momenteel opgetekend als inheems aan Italië en ze zijn nog lang niet klaar. Wat een rijkdom Druivenrassen als de Merlot en sangiovese zijn een ware traktatie.

Deze Chianti – Spigallo - Rode wijn is heerlijk bij:

Prachtige aroma's kan je zeer lang naproeven en kunnen daarnaast heerlijk combineren bij gegrilde vleesgerechten zoals een lamsreck. Ook de pasta en pizza passen geweldig bij deze rode wijn.