Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Rode wijn

De rode wijn is complex, soepel en fluweelachtig met harmonische volwassen en betoverende tannines in balans met een mooie zuurgraad. 

Alcoholpercentage van deze Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Rode wijn

Deze smaakvolle Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Rode wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 14%

Wijnhuis van de Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Rode wijn

Casisano ligt tussen de stille heuvels van Toscane en wordt omringd door nobele wijngaarden en majestueze olijfbomen. Het is een van de oudste landgoederen in Montalcino en eigendom van Tommasi sinds maart 2015.

Casisano omslaat 22 hectare aan Sangiovese Grosso wijngaarden en is gelegen op een prachtig natuurlijk terras met uitzicht op het zuid-oostelijke gedeelte van Montalcino bij SantÂAngelo in Colle en St. Antimo Abbey. De bodem is rijk aan kalksteen, mergel, klei en galestro, aangevuld met vulkanisch gesteente. Er worden momenteel 10 percelen onderscheiden, elk met een eigen karakter, bepaald door de samenstelling van de bodem en een hoogte die varieert van 400 tot 480 meter. Het doel van Casisano is om de 22 hectare van Sangiovese-wijngaarden volledig te benutten en de geschenken van dit prachtige landgoed te exploiteren en van elke wijnstok een grootse fles wijn te maken.

De verschillende leeftijden van de wijngaarden en de diversiteit in ondergrond en hoogte creëert een brede aromatische expressie in de Sangiovese druif. Het resultaat is een intense en zeer elegante wijn, typisch voor het terroir met een perfecte combinatie van structuur, zuurgraad en aanhoudende smaak.

De wijnkelder is het hart van het wijnhuis. De grote vaten van Slavonisch eikenhout zijn kenmerkend voor de Tommasi-familiestijl die met hun wijnbereidingstraditie en respect de perfecte elegantie en expressiviteit in elke wijn weten te bereiken. De kostbare Casisano-wijnen verfijnen en verouderen verder in de harmonische stilte van de wijnkelder. 

Wijnland van deze Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Rode wijn

In Italië zijn de mensen mooier, smaakt de wijn beter, is het landschap schitterend ach zo kunnen we nog wel even doorgaan. Ja wij zijn er gek op. 

Wijnregio van deze Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Rode wijn

Toscane en om dan precies te zijn Montalcino nabij het pittoreske hoogelegen dorpje vind je een aantal van de werelds meest bijzondere wijngaarden en wijnen. Rosso en Brunello di Montalcino wijnen komen hier vandaan.

Druivenrassen van deze Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Rode wijn

De beste selectie Sangiovese-druiven uit de meest nobele wijngaarden worden gebruikt om Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva te maken en de klassieke vinificatie vindt plaats in houten vaten gedurende 25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 4 jaar in de grote Slavonische eiken vaten om de aangeboren structuur van de wijn te versterken en om het ongelofelijk verouderingspotentieel te bereiken waar Brunello di Montalcino zo beroemd om is. 

Sangiovese betekent letterlijk "Bloed van jupiter" volgens de dikke van Dale. Wij kennen hem vooral als de druif van de heerlijke Montalcino rode wijnen.

Deze Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG 2013 - Rode wijn is heerlijk bij:

Deze smaakvolle zachte rode wijn is heerlijk bij pasta met vleessauzen, gerechten met wit of rood vlees en lokale Toscaanse kazen.