Rode wijn
Witte wijn
Rosé wijn
Mousserende wijn
Alcoholvrije wijn
Cadeau
Bio & Vegan wijnen
Wijnblog
Recepten
De kleur van deze rode wijn is diep robijnrood. In de neus rijke en kruidige aroma's en tonen van zwarte peper en een vleugje rozijnen. Een volle body met uitgebalanceerde smaak, zeer intens en kruidig met zoete kersensmaken. Lees meer
De kleur van deze rode wijn is diep robijnrood. In de neus rijke en kruidige aroma's en tonen van zwarte peper en een vleugje rozijnen. Een volle body met uitgebalanceerde smaak, zeer intens en kruidig met zoete kersensmaken.
Alcoholpercentage van deze "Ripasso" Valpolicella Supriore DOC - Rode wijn
Deze smaakvolle "Ripasso" Valpolicella Supriore DOC - Rode wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 14%
Wijnhuis van de "Ripasso" Valpolicella Supriore DOC - Rode wijn
Tommasi Viticoltori is gelegen in Pedemonte, een dorpje in het hart van de Valpolicella Classico-regio. Grootvader Giacomo Tommasi begon ooit met een kleine wijngaard, die zich inmiddels decennialang verder heeft ontwikkeld. De wijngaarden strekken zich uit over een landgoed van 205 hectare. 105 hectare bevindt zich in de Valpolicella Classico-regio, zoals op de prestigieuze heuvels van La Groletta, Conca d’Oro en Ca’ Florian. De andere 100 hectare ligt in de Verona DOC-regio’s. Deze wijngaarden zijn allen gezegend door moeder natuur met een fantastisch landschap en de perfecte groei omstandigheden.
Tommasi specialiseert zich al tientallen jaren met groot succes in de productie van de Amarone Classico, zonder twijfel de meest prestigieuze wijn uit de Valpolicella regio en één van de beste wijnen ter wereld. Gemaakt volgens de traditionele ‘Appassimento’ methode. Alleen de beste en meest rijpe trossen worden voor Amarone gebruikt. Na de oogst worden de druiven op kleine rekken gehangen in open gebouwen, waar ze door de koele herfst en winter bries indrogen tot februari. Ze verliezen daarbij ongeveer 50% van hun gewicht en de natuurlijke suikers worden geconcentreerd. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende minimaal 3 jaar op Sloveens eiken vaten van 35 hl en daarna nog een jaar op fles.
Tommasi is het voorbeeld van een succesvolle samensmelting van traditie, familie en vooruitstrevendheid met Italiaanse stijl en klasse.
Wijnland van deze "Ripasso" Valpolicella Supriore DOC - Rode wijn
Italië is als wijnland een zekerheidje, wat een prachtige rode en witte wijnen komen hier vandaan. Of je nu voor krachtig en vatgerijpt of mousserende wijn aan het zoeken bent je kan het allemaal vinden in de prachtige wijnland.
Wijnregio van deze "Ripasso" Valpolicella Supriore DOC - Rode wijn
De regio Veneto en het prachtige Garda meer zijn menig Nederlander wel bekend. De wijnen zijn zelfs iets van berucht. Zo'n mooie en unieke manier van wijnmaken hebben ze hier.
Druivenrassen van deze "Ripasso" Valpolicella Supriore DOC - Rode wijn
De druiven voor Ripasso zijn afkomstig van Conca d'Oro en La Groletta. 'Ripasso' is het unieke resultaat van de 2e fermentatie van de Tommasi Valpolicella Classico Superiore op de warme gedroogde druivenschillen, die overgebleven zijn na persing voor de Tommasi Amarone. Dit proces, gebruikt in uitzonderlijke jaargangen, verleent rijkheid en karakter aan deze grote wijn. De wijn rijpt 18 maanden in Sloveens eiken vaten van 65 hectoliter.
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella zijn de druiven die in de klassieke mix gebruikt worden zo ook bij deze heerlijke Valpolicella van Tommasi.
Deze "Ripasso" Valpolicella Supriore DOC - Rode wijn is heerlijk bij:
Voortreffelijke in combinatie met rood vlees, wild en oude kazen. Ook heerlijk als after-dinner wijn voor de openhaard of waar dan ook als ideale metgezel voor een aangenaam gesprek.
| Streek / Land | Venetië (IT) |
| Jaartal | 2017 |
| Druiven | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Biologisch (SKAL) | |
| Smaken / Aroma's | De kleur van deze rode wijn is diep robijnrood. In de neus rijke en kruidige aroma's en tonen van zwarte peper en een vleugje rozijnen. Een volle body met uitgebalanceerde smaak, zeer intens en kruidig met zoete kersensmaken. |
| Nog lekkerder bij | Voortreffelijke in combinatie met rood vlees, wild en oude kazen. Ook heerlijk als after-dinner wijn voor de openhaard of waar dan ook als ideale metgezel voor een aangenaam gesprek. |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Soort | Rode wijn |
| Wijnhuis | Tommasi |
| Afsluiting | Kurk |
| Inhoud | 75cl |
| Serveertemperatuur | 16 |