Schouwen D®uiveland Auxerrois - Witte wijn

Deze witte wijn is gemaakt van de auxerrois druif en is een Pinot Blanc variant, echter met een laag zuurgehalte en wat extractrijker dan de Pinot Blanc. Het druivenras Auxerrois kleurt de smaak van deze harmonieuze cuvée. Lekker bij gebakken tong.

Alcoholpercentage van deze Schouwen D®uiveland Auxerrois - Witte wijn

Deze smaakvolle Schouwen D®uiveland Auxerrois - Witte wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 12%

Wijnhuis van de Schouwen D®uiveland Auxerrois - Witte wijn

De Kleine Schorre is een prachtig voorbeeld van gedurfd ondernemerschap. Waar Johan en zijn vader in het begin nog dikwijls niet begrepen werden door de hun omgeving is de wijngaard inmiddels de trots van Schouwen-Duiveland, of eigenlijk: Schouwen D®uivenland.

Johan nam het stuk land over van zijn ouders. Daar werden al generaties land spruiten en andere groenten verbouwd, geen handel waar begin 2000 nog veel in gebeurde. Bovendien lag de passie van Johan niet in groenten verbouwen.

Een van de boeren in de buurt tipte Johan op het eventueel starten van een wijngaard. Johan heeft 3 jaar meegelopen met de wijnmakers van het Luxemburgse wijnbedrijf Cep d’Or.  

En zo geschiedde: In 2001 zag Wijnhoeve De Kleine Schorre het Zeeuwse licht.

In samenwerking met de leermeester van Johan, Cep d’Or, is een strenge selectie van druiven gemaakt. De keuze van de druivenrassen is gebaseerd op een aantal criteria. Een daarvan is dat de wijnen naadloos aan moeten sluiten op het goede dat Zeeland al sinds jaar en dag te bieden heeft. Namelijk mosselen, de Oosterscheldekreeft, oesters, platvis, lamsoor en zeekraal. De keuze van de druivenrassen is daarom gevallen op de pinot gris, pinot blanc, rivaner en auxerrois.

Momenteel zijn er al 42.000 wijnstokken gepland. De wijngaard is uitgegroeid tot 10 ha en is daarmee een van de grootste wijngaarden van Nederland. In de schuur van de Wijnhoeve zijn de kelder en het proefdomein ondergebracht. Wanneer het tijd is voor de oogst, is de Wijnhoeve aangewezen op vrijwilligers om de druiven met de hand te plukken. De druiven worden met de grootste zorg verwerkt in de kelder op het terrein.

Doordat Johan zich 3 jaren lang heeft mogen bekwamen in de teelt van druiven bij Cep d’Or is er een speciale band ontstaan met dit huis. Vandaag de dag wordt deze heerlijke mousserende wijn dan ook nog steeds in Luxemburg geassembleerd en gebotteld.

Wijnland van deze Schouwen D®uiveland Auxerrois - Witte wijn

Nederland is als wijnland sterk in opkomst gelukkig is dat voor de rest van Europa nog niet zo opgevallen. Dit komt ook doordat er maar weinig van de wijn overschiet voor de export. We drinken de Nederlandse wijn namelijk ook zelf heel graag in Nederland.

Wijnregio van deze Schouwen D®uiveland Auxerrois - Witte wijn

Zeeland is met ruim 2000 zonuren de zonnigste van de Nederlandse provincies. Naast de zonuren heeft Zeeland door de jarenlange open verbinding met de noordzee een hele kalkrijke bodem door alle lagen sediment. Ideaal omstandigheden voor wijnbouw.

Druivenras van deze Schouwen D®uiveland Auxerrois - Witte wijn

Deze onbekende, maar zeker niet onbeminde witte wijn druif is ontstaan uit een kruising met de Pinot en heunisch Weiss druif vermoedlijk komt hij van origine uit het graafschap Auxerre. Voor De Kleine Schorre was al snel bekend toen zij begonnen met hun wijnbedrijf dat deze druif onderdeel zou worden van hun assortiment. De Auxerrois druif doet het goed in Nederland en dat kan je proeven de wijnen en assemblage witte wijnen die ermee gemaakt worden zijn zeer smaakvol en daarbij kan de Auxerrois goed omgaan met ons Nederlandse klimaat.

Deze Schouwen D®uiveland Auxerrois - Witte wijn is heerlijk bij:

Heerlijk bij een borrel of anti-pasti. Verukkelijk bij gebakken tong of mosselen zo uit de pan.