Pecorino – Terre Di Chieti - Witte wijn

Deze witte wijn heeft een bijzondere eigen stijl. Naast de lichtgele kleur met groene rand, bezit de wijn een aroma wat doet denken aan verse kruiden, appels en zuivel. Ook heeft de wijn een ‘lie’-rijping ondergaan waardoor een lichte gisttoon naar voren komt. Een goed geconcentreerde wijn met een mooie bite in de afdronk.

Alcoholpercentage van Pecorino – Terre Di Chieti - Witte wijn

Deze smaakvolle Pecorino – Terre Di Chieti - Witte wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 12%

Wijnhuis van de Pecorino – Terre Di Chieti - Witte wijn

Het bestaat! Echt lekkere Italiaanse Montepulciano d'Abruzzo! En wel deze van Olrlandi Contucci Ponno. Dit domein behoort een verzameling van 4 domeinen, eigendom van de familie Beretta.  De familie is niet rechtstreeks betrokken bij de productie. Echter het familiebedrijf bezit wijngaarden sinds de middeleeuwen in Franciacorta, en ze waken nauw over de kwaliteit van de wijnen. Hun familie motto is dan ook om "precisie in wijnbereiding" te bewerkstelligen.

Geen compromissen, pure Chardonnay in Franciacorta, pure Sangiovese in de Chianti Classico regio, enz. Elk domein heeft haar eigen wijnmaker (m/v)  waardoor de identiteit ook goed gewaarborgd is. Het domein is gesitueerd op de uitlopers van de vallei van de rivier Vomano, ongeveer 2 kilometer van de Adriatische zee en minder dan 20 kilometer van de Gran Sasso bergen (m.2920). Orlandi Contucci Ponno heeft een bevoorrecht klimaat en profiteert van de koelere winden van de zee, en die vanuit de bergen om zoedoende de hitte van de zomeravonden te temperen, waardoor een regelmatige en continue cyclus van vegetatie ontstaat. Deze essentieel voor de ontwikkeling van de druiven en later de organoleptische eigenschappen van de wijn.        

Wijnland van deze Pecorino – Terre Di Chieti - Witte wijn

Italië is als wijnland een zekerheidje, wat een prachtige rode en witte wijnen komen hier vandaan. Of je nu voor krachtig en vatgerijpt of mousserende wijn aan het zoeken bent je kan het allemaal vinden in de prachtige wijnland.

Wijnregio van deze Pecorino – Terre Di Chieti - Witte wijn

De DOC Montepulciano d’Abruzzo bestaat sinds 1968 en beslaat bijna de gehele streek. Sinds 2003 heeft deze omvangrijke rode wijn regio een tweede wijngebied gekregen nl. DOCG Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. Deze hogere en kwaliteitsmarkering levert niet één op één beter rode wijnen van de montepulciano druif. Minimaal 85 procent van de rode wijnen moet bestaan uit montepulicano druiven ze mogen de wijn aanvullen met 15% sangiovese druiven.

Druivenrassen van deze Pecorino – Terre Di Chieti - Witte wijn

Ruim 3000 verschillende druivenrassen hebben de geleerde momenteel opgetekend als inheems aan Italië en ze zijn nog lang niet klaar. De pecorino is één van de meer bekendere druiven hij kan aromatische witte wijn geven die heerlijk zijn bij harde kazen en salades.

Deze Pecorino – Terre Di Chieti - Witte wijn is heerlijk bij:

Deze witt droge wijn kan je heerlijk combineren met kipgerechten, fruits des mer, maar ook zeer goed als borrel wijn.