Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Rode wijn

Rode wijn die Slank-zoet-zuur. Lichte kruiderij, tengere tannines. Risotto roert zich. Niet met doperwtjes, munt of asperges. Worsten moeten erin. Gorgonzola of paddenstoelen. Het hele ensemble mag ook. De zuren kunnen het aan. En voor wie nog een gaatje heeft: op naar de Ripasso van de firma'.

Alcoholpercentage van deze Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Rode wijn

Deze smaakvolle Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Rode wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 14%

Wijnhuis van de Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Rode wijn

De naam Brigaldara verscheen voor het eerst in een akte van 1260. De familie Cesari uit Italië kochten het huis en de grond in 1929, de teelt van wijnstokken en olijfbomen werd afgewisseld met boomgaarden en granen. Vanaf 1979 richt men zich volledig op de wijnbouw, eerst druiven verkopen en vanaf 1991 zelf wijn maken.

Wij vroegen Stefano waarom de Ripasso als enige een afwijkend etiket heeft, want deze is werkelijk geweldig! Hij antwoordde: elke Ripasso is een gemiste kans voor de verkoop van een Amarone! Dus een ander etiket. Met de komst van jaargang 2014 heeft hij dit losgelaten en zijn hoofd gebogen voor de eenheid, de Ripasso kreeg hiermee t zelfde etiket als de hele serie.

Inmiddels krijgt zijn Amarone met enige regelmaat 3 glaasjes in de Gambero Rosso, ook weer in 2015! De Riserva wordt pas sinds een aantal jaren gemaakt, als je deze uit 2007 geproefd hebt, dan kun je niet meer terug, zo'n extreme lengte en diepte in een wijn zie je zelden.

Wijnland van deze Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Rode wijn

Italië is als wijnland een zekerheidje, wat een prachtige rode en witte wijnen komen hier vandaan. Of je nu voor krachtig en vatgerijpt of mousserende wijn aan het zoeken bent je kan het allemaal vinden in de prachtige wijnland.

Wijnregio van deze Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Rode wijn

De regio Veneto en het prachtige Garda meer zijn menig Nederlander wel bekend. De wijnen zijn zelfs iets van berucht. Zo'n mooie en unieke manier van wijnmaken hebben ze hier.  

Druivenrassen van deze Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Rode wijn

Ruim 3000 verschillende druivenrassen hebben de geleerde momenteel opgetekend als inheems aan Italië en ze zijn nog lang niet klaar. Wat een rijkdom Druivenrassen als de corvina, molinara & rondinella zijn een ware traktatie.

Deze Valpolicella Superiore "Case Vecie" - Rode wijn is heerlijk bij:

De prachtige aroma's van gestoofd zwart fruit kan je zeer lang naproeven en kunnen daarnaast heerlijk combineren bij gegrilde vleesgerechten zoals een lamsreck.