El Recio - Rode wijn

Deze Biodynamische rode wijn heeft 14 maanden mogen rusten in Franse eikenvaten. De wijn is vol en complex met aroma’s van bosbessen, bramen, cacao en iets vanille.

Alcoholpercentage van deze El Recio - Rode wijn

Deze smaakvolle El Recio - Rode wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 14%

Wijnhuis van de El Recio - Rode wijn

Een wijn gemaakt om te genieten van de mooie dingen des levens nl. elkaar. Matsu is een synoniem voor balans, iets wat heden ten dage nog weleens zoek is in een mensenleven. Drink Matsu samen of alleen en ervaar ultiem genieten.

De wijnmaker Raúl Acha van Vintae, wilde heel graag eens wijnen maken met ‘oude’ wijnstokken in het Toro gebied. Hij ging op zoek naar oude wijngaarden met een leeftijd ouder dan 60 jaar voor biologische wijnbouw. Tijdens zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard van 100 jaar oud.

Matsu, dat in het Japans "geduldige balans" betekent staat voor de zoektocht naar perfectie. De Toro streek staat hier om bekend. De mensen genieten van elkaar en perfectie! 

De Matsu wijnen staan voor de drie generaties van wijnmakers. Het is een modern project van hoogstaande biologische wijnbouw dat bijzondere wijnen produceert voor de levensgenieter.

Wijnland van deze El Recio - Rode wijn

Spanje is bij ons Nederlanders na Frankrijk nummer één qua vakantie vieren ook qua wijn kan Spanje op onze interesse rekenen. Terecht natuurlijk er is ook zo veel keuze.

Wijnregio van deze El Recio - Rode wijn

Lange tijd kwam er weinig bijzonders qua wijn uit die mooie stukje Spanje gelukkig ligt die tijd achter ons. De lokale druif kloon van de tempranillo de tinta de toro is hier verre weg de balangrijkste druif. Bekend ook van de Matsu El Picaro wijn.

Het gebied is naast de vele andere beroemde wijnstreken ook afhankelijk van de Douro rivier. Na de het gebied Toro vervolgd de rivier zijn weg richting de Portugese grens om daar de beroemde port wijnstreek te voorzien van water. 

Druivenrassen van deze El Recio - Rode wijn

Wie Toro en Castilla y Leon zegt natuurlijk ook Tempranillo ofwel tinto de toro (lokale naam) deze smaakversterker kan heel wat wijnliefhebbers vermaken en dat is niet zo gek.

Deze El Recio - Rode wijn is heerlijk bij:

Heerlijk bij een borrel of anti-pasti. Varkenvlees van de barbeque of rund is ook heerlijk.