Merlot WO Wellington - Rode wijn

In het jaar 1699 gaf de toenmalige gouverneur van Kaap de Goede Hoop, Willem Adriaan van der Stel, de boerderij Slangrivier aan de Franse Hugenoot Louis Fleury. Hij was het die de eerste wijngaarden aanplantte en de eerste wijn maakte. De boerderij werd Slangrivier genoemd naar de naam van de kronkelende beek die zijn oorsprong heeft op de Groenberg. Groenberg is zo genoemd vanwege het weelderig groen op de hellingen. De wijngaarden zijn gelegen op die hellingen en hebben een duidelijk ander klimaat dan de omliggende gebieden, wat resulteert in een unieke terroir. Hennie Huskisson, wijnmaker met internationale ervaring (Château Margaux) en lokale ervaring op Fairview en het bekende Nederburg, is verantwoordelijk voor de productie van de Linton Park wijnen. Hij won in 2003 in Canada de 'SA Jonge Wijnmaker' award.

Geuren van pruimen en gestoofd fruit in de neus. Goed uitgebalanceerd met smaken van rijp fruit en een hint van amandelen. Delicate finish met tonen van eiken door de 12 maanden lagering op Franse eikenhouten vaten.

Voortreffelijk bij gerechten met kalfsvlees.