ANTU Chardonnay - Witte wijn

Witte wijn met een strogele kleur met gouden tinten. In de neus vertoont het een complexe combinatie van ananas en rijpe perziken met hinten van peer, vanille en geroosterde tonen door rijping. In de mond is de wijn romig met een medium body en een frisse zuurgraad waarin peer en ananas benadrukt worden.

ANTU betekent 'zon' in Mapuche-moedertaal. De ANTU range van MontGras wordt gekenmerkt door de identiteit van het terroir in de wijn te herkennen.

Alcoholpercentage van deze ANTU Chardonnay - Witte wijn

Deze smaakvolle ANTU Chardonnay - Witte wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 14%

Wijnhuis van de ANTU Chardonnay - Witte wijn

Viña MontGras uit Chili bezit meer dan 150 ha wijngaarden, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een dynamisch, jong en zeer modern bedrijf. Sinds de oprichting van dit bedrijf in 1992 heeft MontGras zich gespecialiseerd in de productie van fijne kwaliteitswijnen.

Het wijnhuis hanteert vooruitstrevende technologieën en wordt bijgestaan door een groep van nationale en internationale professionals, die hen constant in staat stellen tot het ontwikkelen en innoveren van nieuwe technieken. Voor MontGras is het voortbrengen van wijn een kunst op zich. 

Wijnland van deze ANTU Chardonnay - Witte wijn

Chili is sinds begin 1900 langzaamaan steeds bekender geworden als wijnland. Dit omdat de Franse wijnboeren hier veelal hun toevlucht zochten na de uitbraak van de druifluis in Europa. Begin jaren negentig braken de Chileense wijn definitief door.

Wijnregio van deze ANTU Chardonnay - Witte wijn

De wijnstreek Itata valley is maar een kleine wijnstreek in zuiden van Chili. Je vindt er smaakvolle wijnen gemaakt door enthousiaste wijnboeren met veel kennis van wijnmaken. 

Druivenrassen van deze ANTU Chardonnay - Witte wijn

De chardonnay druiven worden met de hand geplukt en daarna met trosen al geperst. Er wordt gebruik gemaakt van inheemse gist. De fermentatie vindt plaats bij 14-16°C. De fermentatie en rijping vindt voor 100% plaats in roestvrijstalen tanks. 

Deze ANTU Chardonnay - Witte wijn is heerlijk bij:

Smaakvolle borrel of terras witte wijn. In combinatie met spijs zouden wij gaan voor gerechten met kip of andere soorten gevogelte.