Alma de Blanco - Witte wijn

Deze witte wijn van de Godello druif is fris wit voor bij de vis of voorgerecht. Prima als borrelwijn en een allemansvriend; verpakt in een heus hippe fles gaat ie zo maar leeg.

Alcoholpercentage van deze Pazo do Mar Alma de Blanco - Witte wijn

Deze smaakvolle Pazo do Mar Alma de Blanco - Witte wijn heeft het niet al te hoge alcoholpercentage van 11%

Wijnhuis van de Pazo do Mar Alma de Blanco - Witte wijn

Pazo do Mar is Spanje is van oudsher een familiebedrijf met eigen wijngaarden, dat zaken deed met de bestaande bodega’s. In 2002 werd de beslissing genomen voor zichzelf te beginnen. Het inmiddels 30 jaar oude bedrijf ging verder als een eigen bodega. Het was al in het bezit van percelen wijngaard rond de eigen bodega. Enkele jaren geleden is nog eens negen hectare wijngaard bijgeplant. De wijnen van Monterrei zijn een buitenbeentje in Galicië. In Monterrei is het klimaat iets droger en warmer. Hier wordt uitsluitend gebruik gemaakt van de godello-druif, die de wijnen een heel eigen en eigenzinnig karakter geeft.

De druif wordt geoogst van wijngaarden op 300 meter hoogte op een ondergrond van graniet. De wijngaarden liggen even ten noorden van de Portugese grens. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens gist de wijn op lage temperatuur, zonder het gebruik van hout. Het klimaat en de gisting op het fruit zorgen voor een levendige en sappige wijn, met een hoge doordrinkbaarheidsfactor.

Wijnland van deze Pazo do Mar Alma de Blanco - Witte wijn

Spanje is bij ons Nederlanders na Frankrijk nummer één qua vakantie vieren ook qua wijn kan Spanje op onze interesse rekenen. Terecht natuurlijk er is ook zo veel keuze.

Wijnregio van deze Pazo do Mar Alma de Blanco - Witte wijn

De wijnen die zich uit Rías Baixas mogen noemen komen uit de provincie Pontevedra en het zuiden van de provincie Coruna,. Beide gebieden bevinden zich in Galicië.

Galicië is een van de mooiste gebieden van deze "Tuin van Spanje"  Het is gelegen in het uiterste noordwesten van het land, pal aan de Atlantische Oceaan, en wordt van de rest van Spanje gescheiden door de Cordillera Cantábrica.

Druivenrassen van deze Pazo do Mar Alma de Blanco - Witte wijn

Godello is fris is groen en gaat niet zo snel vervelen. Je kan hem doordrinken en de volgende smaakt hij nog lekker. Gewoon een mooie druif!

Deze Pazo do Mar Alma de Blanco - Witte wijn is heerlijk bij:

Heerlijk bij asperges deze druif, je kan hem ook goed als begeleider van een kaasplankje of een frisse salade serveren.