• Lorem ipsum

Pinot Noir

De pinot noir druif, ook wel spätburgunder in het Duits, is een blauw druivenrasse een vrij dunne schil. Het kweken van de druif vraagt daarom ook wel enige kunde. Naast deze moeilijkheid is ze ook gevoelig voor de schimmelziekte.

Toon:
Domaine Jean Fery & Fils   Vosne-Romanée – Aux Réas 2015
Domaine Jean Fery & Fils  
Vosne-Romanée – Aux Réas 2015
€67,50
Domaine Jean Fery & Fils   Pernand-Vergelesses Premier Cru – Les Vergelesses
Domaine Jean Fery & Fils  
Pernand-Vergelesses Premier Cru – Les Vergelesses
€39,95
Gustavshof Spätburgunder Jomax 2015
Gustavshof
Spätburgunder Jomax 2015
€12,95
The Winery of Good Hope Land of Hope Pinot Noir Reserve 2013
The Winery of Good Hope
Land of Hope Pinot Noir Reserve 2013
€19,95
Domaine Yves & Pierre Martin   Sancerre Rouge - Chavignol 2017
Domaine Yves & Pierre Martin  
Sancerre Rouge - Chavignol 2017
€22,75
Domaine Jean Fery & Fils   Morey-Saint-Denis 2015
Domaine Jean Fery & Fils  
Morey-Saint-Denis 2015
€44,50
Domaine Jean Fery & Fils   Corton – Grand Cru 2016
Domaine Jean Fery & Fils  
Corton – Grand Cru 2016
€100,00
Gravel and Loam Pinot Noir 2015
Gravel and Loam
Pinot Noir 2015
€14,95
St. Michael-Eppan Pinot Nero Classico 2018
St. Michael-Eppan
Pinot Nero Classico 2018
€18,95
Borthwick  Pinot Noir
Borthwick
Pinot Noir
€12,95
Pacifico Sur Pinot Noir reserve 2015
Pacifico Sur
Pinot Noir reserve 2015
€9,50
Toon:

Pinot Noir

De pinot noir druif, ook wel spätburgunder in het Duits, is een blauw druivenrasse een vrij dunne schil. Het kweken van de druif vraagt daarom ook wel enige kunde. Naast deze moeilijkheid is ze ook gevoelig voor de schimmelziekte.

Rode wijn van de pinot noir druif

De rode wijnen gemaakt van de pinot noir druif hebben normaal gesproken een vrij lichte kleur met een aantrekkelijke geur. Een ander belangrijk aspect is de fijne smaak die de wijn vanaf zijn jonge jaren heel gemakkelijk te drinken maakt. Beroemd zijn uiteraard de wijnen van de pinot noir die lange flesrijping hebben ondergaan. Een belangrijke andere taak van deze veelzijdig druif is het gebruik van de druif in mousserende wijnen zoals Champagne en Crémant wijnen.

Waar groeit de pinot noir druif?

De pinot noir komt van origine uit de Côte de Nuits in Bourgondië. De druif wordt hier al ruim tweeduizend jaar gekweekt. De fijne omstandigheden in de "Tuin van God" maken hem goed te verbouwen in deze regio. 

Buiten Frankrijk wordt de druif zelde aangeplant. Duitsland kent wel een belangrijke en kwalitatief hoge pinot noir teelt hier wordt de druif spätburgunder genoemd. Naast Duitsland wordt de druif ook in Noord Italië en Zwitserland aangeplant.

In de USA wordt de druif veelas in de wijngebieden rondom Californië aangeplant. Nieuw Zeeland kent ook een succesvolle teelt. De pinot noir druif geeft hier een diep aromatische fruit wijn die inmiddels zeer bekend is in Europa.