• Lorem ipsum

Rueda

Deze wijnstreek gelegen aan de Duero staat bekend om zijn levendige en fris, fruitige witte wijnen hoofdzakelijk geproduceerd met de verdejo druif.

Toon:
Geen producten gevonden...

Rueda

Rueda

Deze wijnstreek gelegen aan de Duero staat bekend om zijn levendige en fris, fruitige witte wijnen hoofdzakelijk geproduceerd met de verdejo druif. Anno nu wordt er ook veel viura aangeplant sament met de sauvignon blanc druif. 

Witte wijnen

De streek is zo droog dat de er in de zomers geïrrigeerd moet worden. Oogsten gebeurd er machinaal en 's-nachts om de druiven tegen oxidatie te beschermen. De vinifiatie van de witte wijnen gebeurd op RVS vaten met temperatuurbeheersingssytemen. Er wordt hier en daar anno nu wel geëxperimenteerd met houten vaten opvoeding om vollere wijnen te krijgen. Doorgaans is de smaak van de wijn fris, tintelend en iets mineraligs. Er wordt in hele kleine oplage rode wijn gemaakt van de tempranillo en cabernet sauvignon druif.