• Lorem ipsum

Muscadet

Toon:
Bodegas Camilo Castilla Moscatel Dulce – Goya 2 Jaar Gerijpt
Bodegas Camilo Castilla
Moscatel Dulce – Goya 2 Jaar Gerijpt
€9,95
Toon:

Muscadet

Muscadet is de naam van een wijn uit het Franse wijnbouwgebied bij Nantes aan de monding van de Loire, nabij de Atlantische oceaan. De bijnaam van deze druif is “Melon de Bourgogne”

De witte wijnen die er gemaakt worden zijn droog tot zeer droog en worden vaak bij schelpdieren en vis geserveerd.

Bij wet is geregeld dat de wijn niet meer dan 12% alcohol mag bevatten.

De wijnstreek waar Muscadet wordt gemaakt ligt grotendeels in het departement Loire-Atlantique en voor een klein deel in Maine-et-Loire

Aroma’s van de Muscadet druif

Limoen – Citroen – Appel - Zeeschelp

Sur Lie
Veel Muscadet heeft na de gisting doorgebracht op dode gistcellen/droesem. Een vrij pretentieloze en vlakke witte wijn krijgt hierdoor zijn kenmerkende smaak.

De franse vakterm is hiervoor “Sur Lie”. Na 8 maanden moet de wijn worden gebotteld. Door de periode “Sur Lie” krijgt de wijn een rijkere, complexere smaak met meer aroma.
Als aan deze regelgeving is voldaan staat “Sur Lie” op de fles vermeldt.